男はだまってサッポロビール!

ひと昔前、居酒屋に行き、席に座れば、「とりあえず、生」と!

こんな感じも、今は少し懐かしいです。

確かに10年、いや5年前に比べて明らかに、

お店でもビールを飲む方が減ってるような…。

もちろん他に、多様なお酒の種類も増えたのも事実ではありますが。

それでもやっぱり我々、居酒屋業(我々のお店だけかもしれませんが)

といたしましては、最初の乾杯は、

ジョッキでカンパーイ!

グビッ!グビッ!クーーーーット!

なんて光景が、安心、大好きという想いもあります。

そんな声を、聞いて何時も大変お世話になっている

サッポロビールさんが

「それじゃ、まずビールを知りましょう!、ビール作りましょうか!」

とお声をかけて頂きまして、早速工場へ行ってきました。

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とは言え3月の、繁忙期!

スタッフ全員は流石に無理でして、

私と店長2人で参加しました。

以前、工場見学はした事はありましたが、

実際、ビール作りは初めて!

しかも、かなり本気のやつで

朝から、お昼を挟んで夕方まで!ぎっしりのスケジュール。
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黒い部分は企業秘密のようです(笑)

ガチな雰囲気の中、冗談を言ってもシーン

(まさに男は黙ってサッポロビール)

とするので、私は作業工程をパシャパシャ係に徹しました。
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繊細な温度管理と、緻密なタイミング、

正確な分量、技術。
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正直今まで、ビールを飲んでいて

作り方なんて気にして飲んだことなかったですが、
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これからは、しっかりと大事に1杯!1杯!飲もうと…



なんて



事は



正直言って、



僕には言えません!



だって、やっぱりビールはこのプロの方々が作ったビールを


とにかく美味しく飲む!



自分に出来ることはこれに限る。



あまり難しい事を考えてビールを飲みたくない!


ただ、この工場のスタッフさんのビールに対する情熱は


しっかりと感じました。


我々に出来る事は、そんな熱い情熱的なビールを


より良い、雰囲気で飲んで頂ける環境づくりに


精進するだけ!!かな?


とにかくめちゃくちゃいい経験が出来ました。


この日、我々が作った2種類のビールは約1ヶ月後にお店に届きます。


もちろん、販売する事は出来ませんので、


少量ではありますが、お店に来て頂いた皆様におすそ分けしますね。


タイミングがあえばぜひ!


ちなみに私の、この日の思い出は


昼食時に飲んだ、ビール!

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やっぱり昼間から飲む生ビールは最高!!ですよね!


あんなに真剣に教えて頂いてるのに

作りながらも飲む事ばかり考えていた、

最低な人間と再確認致しました。



仙台 居酒屋

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